Sambut Ramadhan, Pesonna Hotel Tawarkan Menu Nasi Santri dan Nasi Ponyo

GRESIK, CAKRAWALA.CO – Menyambut bulan suci Ramadhan, Pesonna Hotel yang berlokasi di Jalan Panglima Sudirman kota Gresik, Jawa Timur meluncurkan menu baru untuk santap berbuka puasa. Menu olahan khas nusantara tersebut diberi nama Nasi Santri dan Nasi Ponyo.

Dari namanya, kedua menu tersebut unik dan menarik. Dua menu baru di Hotel yang baru menerima sertifikat sebagai hotel bintang tiga tersebut merupakan perpaduan olahan masakan khas Jawa Timurdan Sunda sehingga semakin menambah citarasa berbeda.

Corporate Executive Chef Pesonna Hotel, R. Achmad Chotib Daulay, mengatakan idenya menciptakan menu baru ini terilhami masakan ala santri di pondok-pondok pesantren yang memasak dengan cara dan menu sederhana berbahan ikan dan sayur seadanya.

“Nasi santri diilhami saat saya menahdiri pengajian di sebuah Pondok pesantren. Saya lihat para santri memasak apa adanya. Cuci airnya juga apa adanya berbahan ikan dan sayur.  Dipadu dengan masakan khas Sunda jadilah menu Nasi Santri,” ungkapnya saat peluncuran menu baru tersebut di Restoran Room Pesonna Hotel, Selasa (30/4/2019).

Selain kaya akan cita rasa nusantara, kedua menu tersebut memiliki rasa berbeda. Nasi Santri disajikan dengan olahan ayam serta ikan yang dsiram dengan sambal dabu-dabu ditambah ikan asin goreng serta berbagai olahan

Nasi Santri, menu baru Pesonna Hotel Gresik

sayuran yang menambah sensai rasanya.

Sedangkan nasi Ponyo disajikan dalam bungkusan daun pisang ditambah berbagai macam sayur, olahan empal, tahu, tempe serta ikan asin goreng. “Bahan-bahannya mudah didapat di sekitar kita serta sebagian sudah akrab dengan lidah kita,” tambah Chotib Daulay.

Sementara General Manager Hotel Pesonna Gresik, Djoko S Widijanto mengatakan sambutan para tamu hotel pada menu ini cukup bagus. Meski belum secara resmi dilaunching, namun banyak tamu yang sudah memesannya.

“Saya optimis, menu baru ini akan ikut mewarnai suasana Ramadhan di kota Gresik yang juga berjuluk sebagai kota santri,” ucapnya.

Untuk 1 paket Nasi Santri dan Nasi Ponyo dibandrol dengan harga Rp. 60.000, harga yang pantas dengan sensasi kenikmatannya.

Dalam kesempatan yang sama, Hotel Pesonna Gresik juga menerima sertifikat Hotel Bintang 3 dari PT. Megah Tritunggal Mulia yang merupakan salah satu Lembaga Sertifikasi Usaha Pariwisata.

“Sertifikat Hotel Bintang 3 ini kita serahkan atas dasar 3 poin penilain. Yang pertama produk harus memenui kriteria. Yang kedua pelayanan harus bagus dan terakhir managemen atau pengelolaan hotelnya,” ujar Bambang Hermanto selaku Executive Direktur PT Megah Tritunggal Mulia. (Zen)

Facebook Comments