Cakrawala News
Portal Berita Online

Festival Gadih Minang Marandang di Jam Gadang Diikuti oleh Puluhan Siswi SMP dan SMA se Bukittinggi

0 174

BUKITTINGGI, Cakrawala.co – Pemerintah Kota (Pemko) Bukittinggi menggelar Festival Gadih Minang Marandang di pelataran Jam Gadang, Sabtu. Event yang diselenggarakan Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga Kota Bukittinggi dilakukan atas inisiasi Anggota DPRD Bukittinggi.

Kepala Dinas Pariwisatan Pemuda dan Olahraga (Disparpora) Bukittinggi, Hendri menyebutkan, Festival Gadih Minang Marandang merupakan suatu upaya dalam melestarikan dan mewariskan nilai budaya masakan khas Minang kepada generasi muda.

Tujuannya bagaimana memperkenalkan cara memasak rendang kepada remaja putri di Kota Bukittinggi, dan menanamkan rasa bangga pada generasi muda terhadap Rendang sebagai kuliner daerah yang telah mendunia, sekaligus dapat mengembangkan ekonomi kreatif Kota Bukittinggi khususnya sektor kuliner, ucapnya.

“Kegiatan ini diikuti oleh 40 SMP dan SMA sederajat se Kota Bukittinggi. Untuk tingkat SMP dikirim dua tim per sekolah, sedangkan tingkat SMA, dikirim satu tim per sekolah,” tambahnya.

Hendri juga mengatakan, peserta dinilai oleh Juri Utama yang berasal dari, Akademisi, Praktisi dan Ketua PWK, Juri Tamu dari Ketua Bundo Kanduang, Ketua DWP dan Kadisparpora, serta Juri Kehormatan Ketua TP PKK, dan Dekranasda Bukittinggi, Nyonya Fiona Erman Safar.

Ketua TP PKK Bukittinggi sekaligus Ketua Dekranasda, Fiona Erman Safar menyampaikan, marandang bukan sekedar proses meramu dan memasak makanan. Lebih dari itu, merandang merupakan proses penguatan ikatan cinta kasih dalam keluarga, ujarnya.

Di sisi lain, menurut Fiona Erman Safar, Marandang punya nilai filosofis yang jadi pedoman dalam menjalani kehidupan, pembuatan rendang yang membutuhkan waktu lama memberikan makna bahwa setiap orang Minang harus sabar, bijaksana dan menghargai setiap proses.

“Kami juga mengapresiasi inisiasi dari Bapak Anggota DPRD Dedi Fatria ini, besar harapan kami generasi muda, dapat lebih memahami makna dari marandang ini. Sehingga di masa yang akan datang, para generasi muda, memiliki dasar, ilmu, untuk memproduksi makanan terlezat di dunia ini,” ujarnya.

Anggota DPRD Bukittinggi, Dedi Fatria, dalam kesempatan itu menjelaskan, dalam pokir ini telah direncanakan beberapa kegiatan yang konsisten dilakukan, seperti menggali nilai budaya Minangkabau.

Beberapa tahun lalu, juga telah dilaksanakan festival permainan anak nagari, saat ini dilaksanakan kegiatan budaya ke arah kuliner, tuturnya.

“Hal ini kita lakukan, mengingat kondisi hari ini generasi kita sudah banyak yang bangga mengkonsumsi makanan impor, dan belanja dengan budaya online. Untuk itu, kami menginisiasi ini, targetnya minimal para siswi ini setidaknya bisa mewakili teman – temannya, di masa yang akan datang bisa memasak kuliner khas tradisional Minangkabau,” ujarnya.

Menurutnya, meskipun tergerus karena kondisi teknologi saat ini, warga harus konsisten untuk selalu mempertahankan nilai nilai budaya agar selalu lestari di Sumatera Barat.

Walikota Bukittinggi, Erman Safar, dalam kesempatan itu juga mengapresiasi pelaksanaan kegiatan yang dilakukan untuk mewariskan dan melestarikan kekayaan budaya Minangkabau.

“Kegiatan ini menjadi salah satu upaya menarik wisatawan dalam rangka meningkatkan kunjungan wisatawan ke Bukittinggi. Pembangunan pariwisata Kota Bukittinggi akan terus mengedepankan event yang mengangkat nilai tradisi dan kearifan lokal. Ke depan, Pemkot Bukittinggi akan gelar event pariwisata berbasis pelestarian tradisi,” terang Erman Safar.

Dari hasil penilaian juri, untuk tingkat SMA, Juara 1 diraih oleh SMK Paramita, Juara 2 SMK Gajah Tongga, Juara 3 SMA 1 Bukittinggi. Harapan 1, SMA 2 Bukittinggi, Harapan 2 diraih SMK 2 Bukittinggi dan Harapan 3, SMA 5 Bukittinggi serta performa terbaik dari MAN 2 Bukittinggi.

Untuk tingkat SMP, Juara 1 diraih oleh MTsN 2 Bukittinggi, Juara 2 MTsN 1 Bukittinggi, Juara 3 SMP 7 Bukittinggi. Harapan 1, SMP 1 Bukittinggi, Harapan 2, SMP Al Islah Bukittinggi dan Harapan 3 SMP 6 Bukittinggi, serta performa terbaik diraih oleh SMP 5.(**)

Leave A Reply

Your email address will not be published.