Dukung Destinasi, PHI Sulsel Terapkan Kitchen Halal

MAKASSAR, CAKRAWALA.CO – CEO Phinisi Hospitality Indonesia Anggiat Sinaga menyampaikan adanya penggunaan dapur halal pada hotel dibawah kepemimpinannya.

Ia mengatakan dari seluruh tempat dan hotel kepemimpinannya, tiga hotel telah mendapatkan sertifikat halal dari MUI diantaranya Claro, Dalton dan Almadera.

Katanya, Phinisi hospitality Indonesia akan memberlakukan kitchen halal dimulai dari bumbu hingga makanannya.

Anggiat juga mengatakan destinasi wisata halal tidaklah rumit, PHI membidik pasar berbeda dengan menerapkan kitchen halal tersebut.

Sertifikat halal untuk seluruh hotel terkhusus phinisi hospitality Indonesia merupakan transpormasi bagi SulSel untuk menjadi moslim friendly.

Sementara itu, pihak MUI melalui salah seorang tim sertifikasi halal Tajuddin mengatakan telah mendapatkan sekitar 900 an menu makanan dari ketiga hotel naungan PHI tersebut melalui proses yang sesuai.

Tajuddin mengungkapkan dari 900 an menu makanan di hotel Claro, minimal miliki 10 bahan pelengkap yang harus diperiksa didalamnya sudah tersertifikat halal.

“Bukan hanya makanannya yang telah diperiksa melainkan bumbu terkecil pun seperti garam menjadi sasaran kami melakukan penelitian halal di tiga hotel ini,” ungkap Tajuddin dalam konferensi persnya di Claro Senin (8/7/19).

Untuk diketahui, sekitar tiga bulan kedepan tepatnya 27 Oktober 2019 telah berlaku sertifikat halal.(Mir)

Facebook Comments
%d bloggers like this: